Resep Cake Jagung Kukus

CAKE JAGUNG KUKUS

Untuk 28 Buah

Bahan  -bahan  :

3 butir telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (ST/TBM)
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
50 gram santan kental dari 1/2 butir kelapa,direbus
100 gram jagung diblender halus
15 tetes pewarna kuning
Bahan kelapa (aduk rata)

100 gram kelapa parut kasar
50 gram gula palem
1/4 sendok teh garam

Cara membuat  :

1.sendokkan kelpa di dasar cetakan muffin kecil yang dioles tipis monyak
2. Kocok telur garam gula pasir dan emulsifier sampai mengembang.masukkan tepung terigu tepung beras dan baking powder sambil diayak dan di aduk rata.
3.Tambahkan santan jagung dan pewarna kuning sedikit-sedikit sambil di aduk perlahan
4. Tuangkan di cetakan yang sudah di lapisi kelapa
5.Kukus diatas api sedang 12 mnit sampai matang
 

                                                         Resep yang lain