RESEP MASAKAN SERBA KUKUS

KUE SERBA KUKUS

SUSMAKER AYAM SAYUR


Untuk 20 buah

bahan cake :
4 butir telur
74 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh (20) gram elmusifier (SP/TBM)
160 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder 35 ml air
1sendok teh wijen hitam
25 gram margarin di lelehkan

Bahan isi  :

1/2 sendok makan margarin
1/4 buah bawang bombay,dicincang halus
1/2 sendok makan tepung terigu
75 ml susu cair
50 gram dada ayam rebus,dipotong kotak2
25 gram buncis,diiris halus dan di rebus
25 gram jamur merang,di cincang kasar
1/8 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bbuk
2 sendok teh seledri di cincang halus


Cara membuat  :

1. isi tumis bawang bombay sampai harum,masukkan tepung terigu.aduk sampai bergumpal masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil trs diaduk sampai licin
2. masukkan dada ayam,buncis,jamur,kaldu ayam bubuk,garam merica bbukdan seledri,aduk sampai rata .dinginkan
3. cake,kocok telur gula pasir,garam air,dan emulsifier sampai mengembang
masukkan  tepung terigu,susu bubukdan baking powder sambil diayak dan di aduk rata.tambahkan margarin ,aduk rata
4.tuangkan sedikit adonan di cetakan muffin pendek lebar yang di oles tipis minyak .sendokkan isi.Tuang lagi adonan,tabur wijien.
5.Kukus diatas api sedang 15 mnt sampai matang                         Resep yang lain