Resep roti Kukus Sobek

Resep untuk 20 buah
 Bahan Kulit  :

250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram tepung tangmien
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh (6gram) ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
135 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam

Bahan isi  :

50 gram selai strowbery
50 gram selai blubery
50 gram selai coklat

bahan taburan  :

10 gram wijen hitam sangrai

Cara Membuatnya  :

1. Campur tepung terigu ,tepung tangmien gula teping,susu bubuk,ragi instan,dan baking powder,aduk rata.
2. masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.tambahkan mentega putih dan garam.uleni sampai elaastis.Diamkan 30 mnt.
3. Kempiskan adonan.Timbang 30gram .bulatkan kembali.Diamkan 10mnt
4.Giling adonan isi dengan masingmasing selai .letakan saling berdampingan di loyang ukuran 24x12x3
    cm.yang dialasi kertas dan diolesi  mentega putih..diamkan 45 mnt.sampai mengembang oleskan air.taburkan wijen.
5. Kukus diatas api sedang 15 mnt sampai matang                                                     Resep yang lain